La nostra storia
La storia del nostro Hotel è recente essendo stato inaugurato nel Maggio del 1990. Le origini sono di gran lunga più antiche.
Infatti l'albergo sorge ove prima era situato il parcheggio della "Trattoria alla Campagna" che, a sua volta, era nata con il nome
di "Osteria alla Campagna".Il filo conduttore di tutto è la famiglia Miglioranzi.
Nel 1937 Marco, contadino e produttore di vino, apre con la moglie Anna Perlini lo spaccio di vini, trasformandolo poi in Osteria.
Infatti l'albergo sorge ove prima era situato il parcheggio della "Trattoria alla Campagna" che, a sua volta, era nata con il nome
di "Osteria alla Campagna".Il filo conduttore di tutto è la famiglia Miglioranzi.
Nel 1937 Marco, contadino e produttore di vino, apre con la moglie Anna Perlini lo spaccio di vini, trasformandolo poi in Osteria.
In seguito alla morte del marito, avvenuta nel 1953, la signora Anna Perlini dovette far fronte alla gestione del locale ed alla crescita di 5 figli.
Con grandi sacrifici riuscì nell'intento, e nel 1961, dopo una ristrutturazione, l'Osteria si trasforma in Trattoria.
Our history
The history of our Hotel is recent, having been inaugurated in May 1990. The origins are much older.
In fact, the hotel stands where the parking lot of the "Trattoria alla Campagna" was previously located which, in turn, was born with the name
of "Osteria alla Campagna". The common thread throughout is the Miglioranzi family.
In 1937 Marco, a farmer and wine producer, opened a wine shop with his wife Anna Perlini, later transforming it into an Osteria.
Following the death of her husband in 1953, Mrs. Anna Perlini had to deal with the management of the restaurant and the raising of 5 children.
With great sacrifices he succeeded, and in 1961, after a renovation, the Osteria transformed into a Trattoria.
Nel 1979 il locale, gestito dai figli; Luigino, sua moglie Mara e Renzo, introduce, affiancandola alla tradizionale la cucina Vegetariana.
Era quasi una rivoluzione per il periodo ma questo ci ha permesso di comprendere con 20 anni in anticipo l'importanza dell'alimentazione per la salute delle persone .
Nel 1990 i fratelli Miglioranzi decidono di abbattere i vecchi locali per aprire il bello ed accogliente albergo di oggi.
Nel 2000 Enrico il figlio di Mara e Luigi si laurea in Economia e Turismo a Rimini .
Assieme alla moglie Ilaria e Luigi gestiscono l'Albergo oggi
Nel 1990 i fratelli Miglioranzi decidono di abbattere i vecchi locali per aprire il bello ed accogliente albergo di oggi.
Nel 2000 Enrico il figlio di Mara e Luigi si laurea in Economia e Turismo a Rimini .
Assieme alla moglie Ilaria e Luigi gestiscono l'Albergo oggi
In 1979 the restaurant, managed by his children; Luigino, his wife Mara and Renzo, introduce Vegetarian cuisine alongside traditional cuisine.
It was almost a revolution for the period but this allowed us to understand the importance of nutrition for people's health 20 years in advance.
In 1990 the Miglioranzi brothers decided to demolish the old premises to open the beautiful and welcoming hotel of today.
In 2000 Enrico, Mara and Luigi's son, graduated in Economics and Tourism in Rimini.
Together with his wife Ilaria and Luigi they manage the hotel today
La qualità degli alimenti: la frutta e la verdura Biologica
Il nostro orto biologico
Il nostro ristorante si fornisce in parte anche degli ortaggi del nostro orto coltivati con il metodo biologico dal 1985.
La nostra scelta di coltivare l'orto con questo metodo è nata dal nostro Chef di Cucina Renzo Miglioranzi, che oltre a preparare i piatti in cucina, per passione nelle ore fuori servizio coltiva l'orto proprio per dare al cliente un prodotto fresco e di qualità.
Questa scelta è maturata perchè con i metodi di agricoltura tradizionale, la terra andava sempre più perdendo vitalità, arrivando così ad un indurimento ed impoverimento.
L'obiettivo dell'agricoltura Biologico è quello di riportare la vita nella terra, creando un equilibrio ecologico sia per gli insetti che per le piante.
L'obiettivo dell'agricoltura Biologico è quello di riportare la vita nella terra, creando un equilibrio ecologico sia per gli insetti che per le piante.
Tutto questo va poi ad influire sulla vegetazione che cresce su questi terreni che subisce meno attacchi fungini, e meno attacchi animali, di conseguenza le piante guadagnano in robustezza, con un risultato finale di un prodotto più sano.
Il fatto di avere un prodotto sano è un fattore importante nell'alimentazione umana, e ciò è più che mai evidente ora con il problema delle degenerazioni quali quelle della BSE e degli OGM, Organismi Geneticamente Modificati.
Si è arrivati a superare la soglia non sapendo come questi alimenti poi influiscano sulla salute umana.
Si è arrivati a superare la soglia non sapendo come questi alimenti poi influiscano sulla salute umana.
La nostra scelta di fondo è quella di dare al cliente del nostro ristorante un prodotto sano, gustoso, elaborato coscientemente, in maniera tale che quando esce dal nostro ristorante possa uscire senza che la sua digestione risenta di pesantezza.
Vi aspettiamo per assaggiare le nostre specialità con le verdure bio.
Vi aspettiamo per assaggiare le nostre specialità con le verdure bio.